BRILLAT SAVARIN

40% MG sur le poids total

Famille : pate molle a croute fleurie

Affinage : 3 à 4 semaines Lait pasteurise de vache enrichi de crème

Gout délicat et parfum léger d’une croute délicieusement veloutée…

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Poids d’une pièce : de 500 g minimum

Ce délicieux fromage  produit en Bourgogne porte le nom d’un célèbre gastronome du XIXe siècle, à qui l’on doit l’aphorisme "un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil"