YAOURT AU COULIS DE FRUITS LAITERIE ARTISANALE DE LA COTIERE


YAOURT AU COULIS DE FRUITS LAITERIE ARTISANALE DE LA COTIERE

Prix au Kg / Pièce 1,05


Au Lait de vache

Famille : ultra frais artisanal

Poids d’une pièce : 125

Matière grasse :   G de MG par litre

 

 

EN SAVOIR PLUS :

Face à l'industrialisation, et à certains produits standardisés dépourvus de saveur et de nature, il subsiste encore quelques rares ambassadeurs de l'artisanat, et Fréderic Bussy en fait partie. Jeune, dynamique, passionné, il reprend une laiterie artisanale Joël Pelletier  en 2003, après une formation à l'Ecole Nationale d'Industrie Laitière de Poligny, et n'hésite pas à partager l'expérience de certains « anciens » pour mieux respecter les traditions. Ainsi il se perfectionne et étoffe la gamme existante, augmente la production. Il réalise les fameux yaourts nappés au coulis de fruits aux divers parfums, fins, veloutés, frais, savoureux, mais aussi les fromages blancs onctueux, les faisselles moulées à la louche. Tous les produits sont entièrement réalisés à la main

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