ROCAMADOUR A.O.P FERMIER


ROCAMADOUR A.O.P FERMIER

Prix au Kg / Pièce 1,30


Le « PETIT » Fromage de chèvre  au lait cru entier

Affinage : 10 jours minimum

Saveur de chèvre avec une texture fondante voir crémeuse

Vendu à la pièce.

Poids d’une pièce 35G

Matière grasse : lait entier

 

En savoir plus :

 Son terroir couvre une zone qui s'étend sur la majeure partie du département du Lot et quelques communes de l'Aveyron, de Corrèze, de Dordogne et du Tarn et Garonne.

Autrefois appelé "cabécou de Rocamadour",  qui signifie petit fromage de chèvre en occitan, il fait partie des plus anciens produits des Causses du Quercy

 

 

 

A déguster avec : un Cahors


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommé avec modération.

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