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PARMESAN REGGIANO AOP
31,00

 

Lait cru de vache

Famille : pate pressée cuite

Affinage : 12 mois minimum

Gout lactique fruité salé pate ferme et cassante une merveille déguster en copeaux, au couteau, ou dans la cuisine…

Poids d’une pièce 30 a 40 KG

Vendu au poids  

 

En savoir plus :

Roi des fromages italien le Parmesan Regiano née en Toscane au 11eme siècle aurait été introduit en France par la duchesse de Parme sa fabrication est limitée aux provinces de Parme, Reggio d’Emilie et de Modène .Sa rareté lui doit parfois d’être imité mais jamais égalé…

 


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