MAROILLLES FERMIER AOP


MAROILLLES FERMIER AOP

14,60


Lait cru de vache

Famille pate molle a croute lavée

Affinage : 3 à 5 semaines dont 2 chez nous

Sa croûte est  de couleur orangée, sa pâte souple avec souvent un cœur plus ferme, son goût est franc et typé sont parfum est généreux et expansif!

Matière grasse :

Poids d’une pièce 700G environ

Vendu à la pièce

 

En savoir plus : La merveille de Maroilles créé il y après de 1000 ans par les moines de l'Abbaye de Maroilles  il doit son nom à l'antique village de Maroilles (Maro Lalo ou "grande clairière"  Gaulois). Originaire de la Thiérache, située près de la frontière belge entre  les Ardennes et le Hainaut, paysage verdoyant de bocages et de prairies. Son aire de production reste limitée aujourd’hui à la région naturelle que constitue la Thiérache, c'est-à-dire quelques communes des départements de l'Aisne et du Nord.

 

 A déguster avec : un vin rouge bien charpenté,  de bière ou de cidre du pays

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.

 

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