Famille : pate molle a croute lavée
Affinage : au marc de bourgogne Lait cru de vache
Gout affirmé et parfum puissant, une petit merveille !
En savoir plus :
Depuis environ deux ans la fromagerie Gaugry a mis en vente sont mini fromage fabriqué et affiné avec autant de soin que sont grand frère L’Epoisses. Il a pourtant parfois un défaut, il est tellement bon qu’on le trouve souvent trop petit !
A déguster avec :un bourgogne rouge ou un cru du beaujolais
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.
