LIVAROT AOP


LIVAROT AOP

5,55


 

Lait cru de vache

Famille pate molle a croute lavée

Affinage : 1mois environ

Sa croûte est lisse de couleur orangée a brune, sa pâte souple présente une couleur jaune ivoire, son goût est franc et rustique sont parfum est généreux !

Matière grasse :

Poids d’une pièce

Vendu à la pièce

 

En savoir plus : La fabrication du Livarot reste traditionnelle. Le Pays d'Auge est sa  région d'origine, et sa zone de production est limitée à quelques cantons des départements du Calvados et de l'Orne.  Il est entouré de 3 à 5 lanières appelées "laîches" jadis en bois de saule, aujourd'hui en roseau, d'où son surnom de "colonel". Il est présenté dans une boîte en bois

 

 A déguster avec : un vin rouge bien charpenté ou un cidre fermier

 

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.

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