Lait cru de vache
Famille : Pâte pressée cuite
Affinage : 12 mois minimum
Gout prononcé pate ferme et cristallisée
Poids d’une pièce : 40 kg
Vendu au poids
Matière grasse : 30%
En savoir plus : C’est le petit village de Gruyères qui doit son nom au fromage et non l’inverse, dans le canton de Fribourg. On reconnaît le véritable Gruyère AOC suisse à l’absence de trou !
A déguster avec : vin de savoie, chablis
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.
