MACONNAIS FERMIER A.O.P « Chevenet »

Affinage : 10jours minimum Fromage de chèvre  fermier au lait cru entier

 Pate  fine et savoureuse croute légèrement fleurie

Vendu à la pièce.

Poids d’une pièce 35 G minimum

Matière grasse : lait entier

En savoir plus : le mâconnais a la particularité d’être tronconique pour une raison simple : historiquement c’est un fromage qui a toujours été moule mais pas retourné par faute de temps, car la fabrication des fromages en mâconnais était complémentaire a la viticulture .

A déguster avec : un vin blanc de Bourgogne Beaujolais ou Macon rouge

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommé avec modération.