Famille : Pâte molle à croûte fleurie.
Lait thermisé de brebis.
Affinage : 21 jours minimum.
Taux matière grasse : 27 %.
Poids :
Goût : Ce fromage gourmand allie merveilleusement la tendresse, par son cœur onctueux ,et la robustesse par la puissance de son croûtage.