Chaource A.O.P :
Famille : Pâte molle à croûte fleurie.
Lait cru de vache.
Affinage : 14 jours minimum.
Taux matière grasse : 24 %.
Poids : 250 g.
Goût : Le Chaource présente une tonicité marquée qui laisse la place à un sublime équilibre entre puissance et onctuosité.