Famille : Pâte pressée non cuite

 Lait cru de vache

Affinage : 4 a 6 MOIS

Pate ferme et croute naturel saveur et odeur très lactique

Poids d’une pièce : 45KG environ vendu a la coupe

En savoir plus :

Le Laguiole a gardé les méthodes des "cantalès", des fromagers d'autrefois. Toujours fabriqué de façon artisanale, c'est un fromage solide et massif à l'image de son pays natal.

A déguster avec :un costières de Nîmes

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.