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FROMAGERIE DUFOUR Bonjour !

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Cantal Salers AOP

Cantal Salers AOP

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Prix au Kg / Pièce 6,20 €


Lait cru de vache

Affinage :3 a 6 mois

Pate presque ferme de couleur ivoire au gout corsé et épicé singulier

Poids d’une pièce : 45KG environ vendu la coupe.

Matière grasse : lait entier

 

En savoir plus :

Le Salers est produit uniquement dans les fermes du 15 avril au 15 novembre et à condition expresse que les vaches soient nourries à satiété d’herbe pâturée.

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