FROMAGERIE DUFOUR Bonjour !
Lait cru entier de vache
Affinage : de 3 a 8 semaines
Texture : de sec a très sec , croute blanche a fortement bleutée
Vendu au poids.
Poids d’une pièce environ 70G
Matière grasse :23% sur le poids total
« Le casse croute idéal du vendangeur »