Au Lait entier pasteurisé de vache

Famille : pate molle pressée non cuite

Affinage : 3 semaines à la liqueur de noix

Saveur douce, onctueuse et boisée de la noix du Périgord a la croute bun foncée

Poids d’une pièce : 300G 

Matière grasse : 50% sur extrait sec

Vendu à la pièce

En savoir plus : spécialité de l’abbaye d’Echourgnac en Dordogne depuis 1868 il est également produit selon la même recette par le moine de Timadeuc dans le Morbihan depuis 2003

A déguster avec :