Roquefort AOP : Lait cru de brebis. (Maison papillon) ~ 170 gr
Demi Brillat savarin affiné : Une option à la truffe est également possible. Lait de vache double crème ~250 gr
Langres : Affinage maison à la fine de champagne. Lait cru de vache ~180 gr
Tonnelet chèvre sec : Affinage maison lait cru (Ferme de la Grandouze Claveisolles)~150 gr
Gaperon : Lait cru de vache poivre et ail ~190 gr
Comté fruité AOP : (Fruitière de Sancey le Long) ~ 200 gr
Bouyguette :Lait cru Lait de chèvre(Tarn) ~ 150 gr
Lou festaïre: Lait thermisé de brebis (larzac) ~180 gr
Décoration gustative à la pâte de coing.
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