Famille : pate molle a croute lavée
Au Lait cru de vache
Affinage : 4 semaines au minimum
Pate souple au bouquet puissant et saveur de noisette
Vendu a la pièce
Poids :400G
En savoir plus. Le Pont-l’Evêque est un fromage d’origine monastique au lait entier ou partiellement écrémé, à pâte molle et à croûte lavée. Après son démoulage il est retourné chaque jour. Après 30 jours d’affinage, son arôme se développe. Sa croûte de couleur blanche à orangée, abrite une pâte souple et savoureuse particulièrement subtile et fruitée rappelant le goût fruits secs.
A déguster avec : un rouge léger, un calvados ou même un cidre normand bien sûr …
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.
